- 06 01 04 54 26
Menu
La carte change au rythme des saisons.
La cuisine de Boco&go se compose principalement de produits issus d'Alsace en mettant à l'honneur les producteurs locaux.
Le chef Lio prépare lui-même l'ensemble des plats avec passion, c'est du << fait maison >>.
Boco&go s'inscrit dans une démarche de développement durable avec des bocaux que nous vous invitons à restituer ou réutiliser pour une conservation pratique et une organisation optimale dans votre réfrigérateur.
Les Jossamél sont des produits biologique à fort dosages d’actif vivants, prenant la forme de boissons non-pasteurisé / superaliments vivants que l’on consomme à petites doses.
On en consomme un à deux petits verres par jour – la portion étant de 20ml – si l’on consomme une portion par jour, la bouteille correspond à une cure de trois semaines.Elle se conserve jusqu’a un mois après ouverture, toujours au frais.
Ces superaliments sont tous à base de 20% de miel-15% de miel de thym et 5% d’acacia, de pur jus de gingembre frais et de pur jus de citron frais – ainsi que de la cannelle, de la vanille et du clou de girofle.
Le miel de thym se distingue des autres miels par ses qualités exceptionnelles.
Le gingembre est consommé aux quatre coins du monde pour ses bienfaits ancestraux
Riche en vitamine C, en acide citrique, en flavonoïdes, c'est un agrume à vertus.
Venue des îles, la cannelle est une épice de qualité.
Epice de grande valeur, elle est aujourd'hui très recherchée pour ses bienfaits.
Producteur de pommes et de fruits situé à Blaesheim, le Réathlefit Center vous propose,chaque semaine, les productions de Jean-philippe Goos qui compose un large choix de pommes et autres fruits de saisons.
Une exploitation certifié « Haute Valeur Environnemental »
La promesse de la Haute Valeur Environnementale, c’est une agriculture :
-Qui intègre et développe la biodiversité dans la conduite de l’exploitation
-Qui limite au maximum les intrants (engrais, énergie..). Pour une agriculture à la fois autonome et peu dégradante pour les sols, l’eau, l’air.